Havets delikatesser på vår buffé
På den kalla buffén väntar havets favoriter, så som rökta räkor, klassisk skagenröra i krispiga rågknappar, eleganta algromsknappar, saftiga krabbklor, kräftor och en ljuvligt krämig kräftcheesecake.
Det varma bordet bjuder vidare på smakrika upplevelser. Njut av ångande blåmusslor, wokade rödräkor med nudlar, vitlöksdoftande vannameiräkor, friterade jätteräkor och en mustig skaldjurssoppa. Här finns också uppskattade klassiker som havets wallenbergare, lax med nobisdressing och gratinerad torsk med skaldjurssås för den som vill ha något extra mättande.
Tillbehören är noga utvalda med sparris och gröna ärter, rostad nykål med svamp och pumpafrön, krämig saffransrisotto – och mycket mer därtill.
