Stor viltbuffé

För dig som är ute efter en smakupplevelse utöver det vanliga, erbjuder vi en mångsidig smakrik Viltbuffé. Hösten är en magisk årstid då naturen bjuder på en rikedom av smaker som bara väntar på att upptäckas.

Nu är tiden då vi får ta till vara på och njuta av en överflöd av läckerheter direkt från skog och hav - en höjdpunkt för alla matälskare att se fram emot.

Mångfald i rätterna

På vårt viltbord är mångfalden av rätter imponerande. Du kommer att upptäcka allt från mustiga höstgrytor som värmer till läcker tjälknöl av älg som smälter i din mun. Våra kockar har noggrant komponerat menyn som inkluderar allt från rimmad lättrökt hjortrygg till inkokt röding och kräftlax - var och en med sin unika smakprofil som speglar naturens skiftningar under hösten.

Om du vill följa vår köksmästares rekommendation, så får du inte missa vår vildand i jägmästarsås. Det är en rätt som är en sann höjdpunkt på vårt viltbord och som Joakim ”Jocke” Nordberg, vår köksmästare på M/S Eckerö, personligen rekommenderar. Han är passionerad när det gäller att skapa en matupplevelse utöver det vanliga och är dedikerad till att använda de bästa råvarorna och teknikerna för att skapa smakrika rätter.

Hållbarhet och lokal förankring

Vi värdesätter även hållbarhet och stödjer lokala producenter så långt det är möjligt. Kantareller och trattkantareller, eller höstkantareller som vi säger på Åland, är exempelvis en råvara vi köper från åländska privatpersoner som har svampplockning som fritidsintresse. Vår målsättning är att det ska smaka hemlagat och därför görs även de flesta av våra rätter från grunden ombord, helt i enlighet med vår matfilosofi. Det är denna kombination av kärlek till mat, respekt för naturen och stöd för lokala producenter som gör vår viltbuffé till något alldeles speciellt.

Webbrabatt! Skärgårdsbuffé 35,27 € (ordinarie pris 37,95 €)
Webbrabatt! Ungdom 12-17 år 24,69 € (ordinarie pris 26,56 €)
Webbrabatt! Barn 6-11 år 14,11 € (ordinarie pris 15,18 €)

Barn har förmånen att avnjuta sina måltider till ett förmånligare pris. För att säkra en plats åt barn, oavsett ålder, krävs en förbokning i restaurangen. Måltider ombord kan enkelt bokas online till webbpris eller per telefon till ordinarie pris. Notera att du nu kan boka plats i restaurangerna fram till en timme innan båtavgång. Du kan även köpa din måltid ombord till ordinarie pris, förutsatt att det finns tillgänglighet i restaurangen.

Dukningen är 1 timme och 45 minuter.